2020 KISI WEISSWEIN TROCKEN > zum SHOP
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Vermerk:
6 Flaschen Mindestbestellmenge in beliebiger Zusammenstellung
Trockener Weisswein aus der gleichnamigen georgischen Rebsorte wurde nach der europäischen Methode im Stahltank ausgebaut. KISI ist eine autochthone georgische Rebsorte, die hauptsächlich in der georgischen Weinbauregion Kachetien angebaut wird.
Exotische Früchte bestimmen den Duft, intensive Geschmacksnoten von Quitten mit einem Hauch von exotischen Früchten und leichte Nuancen von Mandeln den Geschmack. Er ist vollmundig, elegant und gut ausbalanciert.
Weisswein, Trocken, Alk. 13,00%, Rebsorte: Kisi, Anbaugebiet: Kardenakhi
Produktinformationen
KISI ist eine der 525 autochthonen Rebsorten Georgiens, die nach der sowjetischen Zeit wiederentdeckt wurde. Die Trauben für den Kisi 2018 wurden am 19.September 2018 handgelesen und in kleinen Boxen (je 20 Kg) zum Betrieb transportiert, abgebeert und gepresst. Maischestandzeit von ca. 8 Stunden. Die 1. Fraktion wurde vorgeklärt und bei einer Temperatur von ca. 18° C im Edelstahltank vergoren. Nach der Vergärung wurde der Wein bis Mitte Dezember auf der Feinhefe gelagert und dann trocken ausgebaut.